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男の料理の作品集

東京の家ではキッチンに入れてくれないので（汚すので）、単身赴任先ではしっかり料理しています。その日の気分にもよりますが・・・・
ブログの記事にしているのでまとめてみました。
作り方ははブログで他の人のレシピにリンクしています。

お勧め料理


＜ハンバーグ　　　　　ステーキ＞黒胡椒をきかせた本格的なハンバーグ	＜ミラノ風カツレツ＞オリーブオイル、トマトソースをたっぷり使ったカツレツです。	＜中華スープ＞ほとんど毎日作っているオリジナルスープ

　　高松の単身赴任時代は、取引先の方が漁船を　持っていたので時々船釣りに行きました。
　　瀬戸内海の小豆島沖がメイン釣り場です。
　時期にもよりますが、鯛・キス・鯵がターゲットで　ついでにベラといった感じです。
　　釣果は日にもよりますが、大体４人で１００尾　　前後。ただ小職は単身赴任なので一人で食べ　
　れる範囲で持ち帰っていました。

　　ほとんどは刺身にしましたね。ベラはおろしづら　いですが、意外に美味なのにはびっくりしました


＜お刺身＞３枚におろすのが結構大変なんですよね。	＜キスの天ぷら＞釣りたてのキスは本当にうまいです。忘れられない・・・・	＜焼き魚＞２日目の夕食はこれ！シンプルな塩味がおいしいですよね。

洋食

週末はゆっくりワインを飲みながら食事を作ります。
上で紹介したお勧め料理のカツレツやハンバーグが好きなので一番多いですが、それ以外にもいろいろチャレンジしています。


＜クリームシチュー＞意外に簡単です。寒い時には本当においしいですね。	＜ナスとハムのトマトソースパスタ＞トマトソースが好きなんですよね。基本的に・・	＜テリヤキバーガー＞モスバーガーのようにレタスとマヨネーズがいっぱいです。

和食

和食というか簡単料理です。


＜親子丼＞時々すごく食べたくなるんですよね	＜野菜炒め＞仕事が遅かった時の定番料理です	＜野菜の天ぷら＞唐揚げをした週は揚げ物三昧です（鍋１週間そのまま）


＜ぶりの照り焼き＞これも時々すごく食べたくなる食べ物の一つですね。	＜牛丼＞お肉が安かった時に作ります。吉野家なみの味ですよ・・・・	＜きんぴらごぼう＞これを作った週は夜食はすべてこれです

朝食

平日はぎりぎりまで寝ているので、朝食は週末のみです。
しかもブランチ・・・・


＜ホットドッグ＞ロングウインナーとパンを買うとこの朝食は２週間続きとなります	＜ＢＬＴ＞ベーコンレタストマトのサンドイッチです